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紫蘇不可忽略的四大功效作用

日期:2018-01-16 來源:網友分享 作者:穿幫網

可能大家對于紫蘇的認識并沒有那么的深刻,但紫蘇確實是非常不錯的食物之一,因為紫蘇的功效與作用還是比較顯著的。那么紫蘇有哪些功效與作用呢?不妨一起來了解下吧!

紫蘇的功效與作用

1、紫蘇葉味辛、性溫,可理氣、和營。人們常將紫蘇葉用于治療感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘等病癥,常配以伍杏仁、前胡等服用,如杏蘇散,療效極佳。若是兼有氣滯胸悶者,則可配以伍香附、陳皮等服用,如蘇散。

2、紫蘇葉具行氣寬中,可用于治療脾胃氣滯、胸悶嘔吐等癥,有和胃止嘔的神奇功效。偏寒者,每次服用紫蘇葉可與藿香同用;偏熱者,則可與黃連同用;偏氣滯痰結者,則常與半夏、厚樸同用,效果皆是極佳的。

3、紫蘇葉可用于妊娠嘔吐、胎動不安、胸腹滿悶,常與陳皮、砂仁配伍,服用后可達到止嘔、安胎的效果。此外,紫蘇葉還可解毒,用于緩解進食魚蟹而引起的腹痛、吐瀉,單用或配生姜、白芷煎服,效果顯著。

4、紫蘇葉有著清熱解毒、抑制真菌生長、升血糖、凝血、促進腸蠕動、鎮靜安眠等功效,它可治療全身風疹瘙癢、尋常疣、子宮出血、子宮下垂等病癥,還可用于支氣管炎、慢性氣管炎等病癥的治療。

紫蘇葉食譜

紫蘇排骨

1、排骨洗凈剁小塊濾干水。

2、炒鍋燒熱下油放姜片爆香,倒入排骨大火翻炒一會兒,沿鍋邊淋上一二勺料酒或白酒再翻炒,等排骨微微有焦黃后加入事先準備好的醬汁,炒一炒再加水沒過排骨,蓋上蓋,中小火炆排骨。

3、大約二十分鐘左右,(中途打開蓋子翻炒一下),打開蓋子試試味道,把洗干凈的紫蘇葉放入鍋里,拌勻后把蓋子蓋上炆一炆就可以出鍋了。

紫蘇炒土雞蛋

1、紫蘇洗凈,瀝干水,摘葉子使用,梗棄之。

2、紫蘇葉切細備用;雞蛋打散,加入鹽攪打均勻;把切細的紫蘇和雞蛋液放一起,和打均勻。

3、油鍋熱后把紫蘇蛋液倒入;煎炒至全熟即可盛盤上桌食用。

紫蘇煎黃瓜

1、黃瓜切薄皮。平底鍋燒熱放點油,將黃瓜一片片地貼在上面小火慢煎。一面煎得略略焦黃,翻另外一面煎。全部煎好后盛起。

2、干辣椒和蒜蓉分別切碎,紫蘇葉也切碎。

3、用一個碗倒入醬油、耗油、砂糖以及少許清水,調成醬汁。鍋里放油,入辣椒和蒜蓉爆香。然后倒入黃瓜,翻炒幾下。(參考網站:美樂樂)

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