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小米這么吃, 比吃燕窩還滋補

日期:2018-01-16 來源:網友分享 作者:美食精選Top

小米所含的蛋白質比大米高,含有一般糧食中不含有的胡蘿卜素維生素B1的含量位居所有糧食之首。

小米因富含維生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生瘡的功效,還可以減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

那么今天小編來教大家如何做出好吃,比燕窩營養的小米吧,來吧動起來

1.將洗凈后的小米倒入平底鍋中烘干,不停攪拌約4分鐘。烘干小米有助于提升小米的口感并出去怪味,選著小米的時候要盡量閑著粘連性好一點的。

2.倒入480ml的清水,中大火煮小米,時不時攪拌一下,看自己的愛好可以煮20到30分鐘

3.打開蓋子,看看小米是否已將水分吸干。繼續燜5分鐘,這樣做出來才好吃

4.然后裝到碗或盤子中,用叉子將它攪拌松。有時可以代替米飯作為主食,并且飯后血糖指數不會快速升高。其蛋白質含量也比大米高,且有補腎、補脾胃、滋陰養顏的功效。

5.加點葡萄干或是枸杞一起煮,不需要專門煲糖水,吃小米飯也能補氣血。

制作步驟

1、準備好食材。

2、小米和糯米用清水淘洗干凈,再浸泡10分鐘。

3、鍋中水燒開放入小米和糯米。

4、大火煮開撇去浮沫小火熬煮。

5、粥稠米爛加入冰糖。

6、煮上2分鐘關火。

小貼士

加入少許糯米可使粥更粘稠,營養也更好。香蕉最后再放,煮開即可關火,時間長了香蕉口感不好。

雖然只是一款粥,可是用心的煲起粥來給家里的人送上這份早餐,可以讓家人體會到滿滿的愛意。香蕉是一種大家都喜愛的水果,里面含有的糖分與膳食纖維不僅可以讓人有飽腹感,還有益便秘的治療。早餐喝香蕉小米粥,絕對是一個好選擇。

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